η Κυρά Σαρακοστή
Τί σημαίνει το όνομα της?
Προέρχεται από το νούμερο 40.
Είναι οι 40 μέρες Νηστείας που κάνουμε πριν από το Πάσχα.
Δηλαδή Τεσαράκοντες ημέρες...
Σαρακοστή
Υποτίθεται προετοιμάζεται κάποιος σωματικά και πνευματικά...
"Καθαρίζεται" για να δεχθεί την Ανάσταση του Χριστού.
Είναι το διάστημα που συγχωρούμε και μετανιώνουμε για μια κακή μας πράξη ή κακό λόγο.
Η κυρία Σαρακοστή, λοιπόν, δεν έχει στόμα για να μην λέει άσχημα λόγια,
Έχει σταυρωμένα τα χέρια της για να προσεύχεται, έχει τα μαλλιά της δεμένα με λουλούδια και ένα Σταυρό και η ποδιά της έχει πάνω όλα τα φαγητά που βγάζει η γη και επιτρέπεται να τα τρώμε.
Και το πιο σημαντικό εχει 7 πόδια όσες οι βδομάδες μεχρι την Ανάσταση.
Κάθε Κυριακή κόβουμε και από ένα.
Το ίδιο έθιμο το έχουν και οι Ιταλοί και οι Ισπανοί.
Την ονομάζουν
Vela Quarasma από το quaranta που θα πει 40.
Το ωραιότερο έθιμο της Καθαράς Δευτέρας
είναι το πέταγμα του χαρταετού
Προσοχή στα καλώδια!!
Γιατί θα έχουμε αυτό
Τι τρώμε την Καθαρά Δευτέρα
Τα παραδοσιακά φαγητά της
Καθαράς Δευτέρας
είναι αναμφισβήτητα η Λαγάνα και ο Χαβάς
Οτιδήποτε σχετίζεται με γαλακτοκομικά,
αυγά και φυσικά κρέας, δεν επιτρέπεται.
Άλλωστε Απόκρια σημαίνει ακριβώς αυτό:
Από + κρέας, νηστεύουμε από κρέας
Όπως και το ψάρι,
εκτός από τα θαλασσινά, δηλαδή:
Χταπόδι, μύδια, γαρίδες, καλαμάρια, ταραμάς.
Και φυσικά όλα τα λαχανικά και τα φρούτα επιτρέπονται, μαζί και τα Όσπρια.
Οι ελιές επιτρέπονται,
όμως όχι το λάδι.
Το ψάρι είπαμε δεν επιτρέπεται
εκτός από δύο φορές:
Την 25η Μαρτίου, που είναι διπλή γιορτή :
Ο Ευαγγελισμός της Θεοτόκου, δηλαδή
το χαρμόσυνο μήνυμα που ανήγγειλε ο Αρχάγγελος Γαβριήλ στην Μαρία οτι θα γεννήσει τον Χριστό
και
Η μεγάλη Εθνική γιορτή
γιατί το 1821η Ελλάδα έγινε
Κράτος ανεξάρτητο,
αν θυμάστε μέχρι τότε ήταν κάτω από τον Οθωμανικό (τούρκικο) ζυγό.
Και την Κυριακή των Βαΐων,
όπου σύμφωνα με την Αγία Γραφή
ο Χριστός έφτασε στην Ιερουσαλήμ πάνω σ'ενα γαϊδουράκι και τον υποδέχθηκε ο απλός λαός με φύλλα Βάιας σαν Βασιλιά!
Για να φτιάξουμε την Κυρία Σαρακοστή μας
 |
| και με ζυμάρι |
 |
| Από την κυρία Ελένη |
 |
| και εδώ η κυρά Σαρακοστή της Έστερ |
Εφτά παπούτσια για την κυρά Σαρακοστή
Την κυρά Σαρακοστή
Που 'ναι έθιμο παλιό
οι γιαγιάδες μας την φτιάχναν
με αλεύρι και νερό
Για στολίδι της φορούσαν
στο κεφάλι έναν σταυρό
μα το στόμα το ξεχνούσαν
γιατί νήστευε καιρό
Και τις μέρες τις μετρούσαν
με τα πόδια της τα επτά
Κόβαν ένα την βδομάδα
μέχρι να 'ρθει η Πασχαλιά
και εδώ η Vela Quaresma
